おしぼりうどん

長野県坂城町周辺の郷土料理、ねずみ大根の絞り汁をつけ汁にいただく『おしぼりうどん』。
ネズミ大根の絞り汁が辛くて辛くて、泣きそうになりながら…いや、泣いてるか(笑)食後のさっぱり感がたまらなくて何度かいただきました。

『おしぼりうどん』の注文で↑のセットが並びます。
普通のつけ汁でいただくおそばもありますよ。いただいたことないから今度は半人前ずつの『わがままセット』にしてみます。

おしぼりうどんを注文すると先につまんでてくださーい。と、一品がでてきます。今回はそばガレットの生地みたいなの、きました。他に、お漬物。

前ブログ『なごブログ』でもレポしてますが、ねずみ大根の絞り汁に辛みの調節のお味噌をお好みで溶いて、薬味を入れていただきます。
が、地元の方は味噌を溶かずストーレートでいただいてるようですので、一口目は是非ストレートでいただいてみてください。たぶん泣きます(笑)。
お味噌は足りなかったら追加でいただけます。遠慮なく〜と言ってくれますが、頼んでる方はみたことがない。

おうどんも自家製。もちもちで小麦の麺が大好きな私には食べ応えがあって、とても好き♪
そして、ちょっともそもそした感じが大根のサラッとした絞り汁も絡んでくれます。

お味は好きと苦手、完全に分かれると思います。
なので、辛いの得意!好き!って方はかなり好きになれると思いますが、苦手な方にはまったく無理かもしれない★
ただ、モノは試し。一度食べてみてほしいですね。後味のさっぱり感はかなり爽快に感じられると思います。そして、なんか、身体に良いことをしたような気にもなれる〜。

おしぼりうどん [かいぜ]
住所:〒389-0602 長野県埴科郡坂城町大字中之条2366-3(上信越自動車道 坂城ICより約5分)
電話番号:0268-81-3595
定休日:月曜日・火曜日
営業時間:11:30~14:00(オーダー終了)


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